Vui vui Phân biệt khô cá dứa.

Bên cạnh đó

Có màu xám sậm. Cá basa thấy tươm mỡ nhiều dù đã được phơi khô. Xương sống mảnh đều. Da cá có màu xám hoặc xám đen ở phần dọc lưng; vây và xương cá thô. Đặc điểm dễ dàng nhận biết khô cá dứa thật chính là hai sọc màu đen đậm nằm dọc theo thân chứ không loang màu lốm đốm. Ngửi có mùi tanh tanh. Phần giữa da và thịt cá không có lớp mỡ trắng.

Đem chiên lên. Ảnh minh họa: internet Cá dứa một nắng còn được gọi là cá dứa mười giờ. Dễ dàng nhận thấy thịt cá có màu trắng ngà. Giữa lớp da và thịt cá có lớp mỡ trắng. Khi được chiên hay nướng.

Da cá màu trắng sáng như ánh bạc. Nếu đúng là cá dứa. Đối với cá tra. Phần thịt cá màu trắng hồng thiên nhiên hoặc hơi vàng hồng. Trong ức cá cũng có nhiều mỡ. Người tiêu dùng nên chọn lọc những cơ sở sản xuất có nhãn mác. Người tiêu dùng cũng nên quan tâm đến giá cả.

Lê Uyên. 000đ/kg. Khi bóp nhẹ thân cá tra. Lúc này chỉ có thể phân biệt bằng cách nhìn kỹ xương sống của khô cá.

Cá dứa có màu vàng sậm rất quyến rũ. Nhiều người cứ vào lớp mỡ dưới da để phân biệt khô cá dứa thật hay giả. Xương sống sẽ có khe hở nhỏ giữa các đốt. Khi mới quan sát ngoài mặt. Sau đó phơi đúng một nắng.

Đốt gai cũng nhỏ hơn so với cá tra. 000đ/kg là cá giả. Thịt mềm mủn. Cá được xẻ làm đôi.

000 - 400. Ăn sẽ có cảm giác mùi bùn thấm sâu trong các sớ cá. Giờ. Khô cá dứa tùy kích cỡ có giá từ 320. Cá basa giả làm khô cá dứa. Còn khô hai - ba nắng thì sẽ khó phân biệt hơn. Vây và đuôi cá có màu trắng hơi vàng. Không gần nhau. Dày khoảng 3-5mm.

Nhưng phân biệt kiểu ấy thường chỉ đúng với loại khô một nắng. Dưới 300. Con khô ngay lập tức ngả màu vàng sậm như chiên quá lửa.

Thương hiệu tin tưởng để tránh mua nhầm. Phần thịt cá dứa có sớ khoanh tròn gần nhau và rất mịn; dưới lớp da chỉ có một tí mỡ; trong ức cá có nhiều thịt; mỡ cá có màu trắng trong; đưa lên mũi ngửi thấy thơm mùi dứa. Thịt cá có sớ thưa và không mịn.

Mỡ và thịt cá thơm mùi cá khô tự nhiên.